原木に菌を打ってから1年以上かけて、木の栄養分だけを吸って育つ原木椎茸は味、香りだけでなくなんと言っても貝類のような食感が格別です。


かさやでは椎茸の生産スペシャリストがシーズンに合わせて7種類の品種を使い分けて一年間通して原木椎茸を生産しております。


しい茸が苦手だ、普段は食べれないという方でもここの椎茸だけは食べれるという嬉しいお言葉も多くいただいております。

おススメの食べ方はやはり焼しいたけ

①白いひだの部分を30秒～1分焼き目が付くまで焼きます！

②焼き目が付いたらひっくり返して全体にお塩をパラパラ少し多めに振りかけます！

③写真のように真ん中の所からおつゆがあふれ出てきたら食べ頃です。

④おつゆがこぼれないようにと、やけどに気をつけてそのままお召し上がりください。(^^♪

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